Merüljünk el kicsit a minőségi tequila elkészítésének világában

Ha tequilakészítés, akkor értelemszerűen Mexikó felé vehetjük az irányt képzeletben.

Ahol megszámlálni is nehéz azokat a remekbe szabott manufaktúrákat, ahol elsőrendű tequilagyártás zajlik. Úgyhogy a cikk erejéig mi is ebbe a mesés világba kalauzoljuk el a kedves olvasót.

Ha csupán képzeletben is, de a tequilagyártás gondolatában elmerülni mindig felemelő élmény

Pláne akkor, ha a mexikói Guanajuató a képzeletbeli utazásunk célja. Ahol egyébként páratlanul gyönyörű birtokon történik a tequila elkészítése, illetve tökéletesítése. Mondhatni a kultúra és tanulás központjaként is funkcionál.

Úgyhogy példának okáért az iDrinks webshop tequilái között is akad olyan, ami ehhez a lokációhoz köthető. Ha egy mód van rá, mindenképp megéri akár odáig elutazni, ugyanis a helyiek előszeretettel avatnak be minket vendégként a minőségi ital elkészítésének tudományába.

Persze az sem egy elhanyagolható szempont, hogy a jelen esetben szóban forgó nedű 100%-ban Kék (Weber) agávéból készül. Mondhatni ez egyfajta stabil kiindulópont, amire a manufaktúrán belül építeni lehet. 

Mitől olyannyira egyedi a Corralejo tequila?

A Corralejo tequila népszerűségéhez bizonyosan hozzájárult az is, hogy Egyesült Államok Desztillációs Tanácsa szerint az amerikaiak manapság több tequilát fogyasztanak, mint valaha. Gyakorlatilag arrafelé ez a legnépszerűbb ital a whisky mögött.

Nem elhanyagolható tény persze, hogy a Corralejo italt különleges módszerrel készítik. A folyamat szerves része például, hogy az ital lepárlása Charentais desztillációs eljárással zajlik. Ami gyorsan összeköthető a konyakkészítés eljárásával.

Akad egyébként olyan Corralejo tequilatípus is, amelyet érlelés nélkül palackoznak. Ezzel együtt a nívót remekül példázza, hogy a Corralejo egy darabja 2008-ban aranyérmet szerzett a Szesz Világbajnokságon (World Spirit Competiton) San Francisco-ban.

A Corralejo elkészítésének lokációja tényleg bakancslistás hely

Azt is lehet mondani, hogy Corralejo egy turistacentrum a teqiuila vándorainak és csodálóinak. Vagyis nem feltétlenül csak Tequilában, hanem az egész Jalisco államban és annak szomszédos területein is találkozhatunk fantasztikus minőséget képviselő manufaktúrával.

Ráadásul Corralejo egyébként is messze földön híres a vendégszeretetéről. További izgalmakat rejt ezzel együtt az is, hogy a birtokon színes túrákat és izgalmas kóstolókat lehet abszolválni.

Akár egyfajta történelmi időutazásként is megélve a dolgot. Hiszen a különböző korokból származó italkészítési eszközök is megismerhetők egy-egy ilyen jellegű túra alkalmával. Még egy indok tehát arra, hogy közelebbről is sikerüljön megismerni a Corralejo tequila csodáját.

OSZD MEG VELÜNK A VÉLEMÉNYED HOZZÁSZÓLÁSBAN! KÖVESS MINKET FACEBOOKON IS!